习近平总书记近期对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！这是习近平总书记继2013年1月要求“厉行节俭，反对浪费”后第二次对粮食浪费问题做出重要指示，显示出党中央和政府厉行节俭、反对浪费的鲜明态度和坚定决心，更表明了“节俭”不是“抽一鞭子走一步”，应该常态化、习惯化。尽管我国粮食生产连年丰收，但对粮食安全我们还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

    3月，正当中国抗击疫情进行的如火如荼，而全国物流又几近中断之时，国际又传来爆炸性的新闻——世界最大的稻米出口国印度、世界第三的稻米出口国越南、世界最大的小麦出口国俄罗斯等国，宣布禁止出口小麦、稻米、大豆等11种农产品。根据联合国粮农组织统计，粮食严重依赖进口的国家，已经开始“告急”，甚至有部分国家已经面临“粮荒”！国内群众也是“闻风而动”，继口罩、双黄连、酒精之后，米面副食也成了重要囤货目标，超市的米面被一扫而空。

    我国一直是人口大国，也是一个农耕文明国家，粮食问题从古至今都是国家的首要问题。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等俗语、诗句层出不穷。用世界7%的耕地养活世界22%的人口是我们可以称道的成绩。也许是物极必反，随着改革开放以来人民生活水平的逐步提高，我们不再勒紧肚子省钱，但铺张浪费的事件却越来越多。诸如等以后赚钱了，这种菜买两盘，吃一盘倒一盘的段子和视频也层出不穷。这难以掩盖的还是一种含蓄的“暴发户”一样的气质，唯恐不能提醒自己已经出人头地，不能告诉别人自己发财了。

    但铺张浪费一定是不能长久的，随着中央出台的各项厉行节俭、反对浪费的政策，各地铺张浪费的现象有了一定的改观，“光盘行动”也渐渐被大家做接受、践行。但习惯不是一朝一夕就能培养出来的，也许当我们的心真正平静下来的时候，我们才能对自己有清晰的认识，不仅包括能力，也包括饭量。