近日，为进一步巩固落实公司安全生产月取得的成果，持续推进治本攻坚三年行动，更好地落实落细集团公司和研究院系列安全举措，蒲城基地公司联合餐厅承包运营商千喜鹤公司共同组织了一场生动趣味的“手指口述”安全活动。

员工餐厅作为人员密集场所，始终是蒲城基地公司安全生产主抓强抓的一线阵地。按照聚焦主责主业主阵地抓安全的思路，蒲城基地公司提前策划、周密部署，结合不同餐厨设备安全操作特点和每个人岗位职责，编制了“手指口述”活动流程、设备操作手册及评分标准等，并提前对邀请公司电气、设备、分析、安全等专业技术人员对餐厅员工开展了扎实细致的标准化操作培训，为本次活动奠定了坚实基础。

本次“手指口述”安全活动分厨师组和服务组共计12人参加。评委组则由公司各部门专业技术人员及千喜鹤餐饮经理等组成。活动伊始，厨师组和服务组参赛选手通过抽签的方式确定了参赛的顺序，评委组围绕“厨艺大比拼”参展台仔细观摩了龙凤呈祥、飞龙在天等作品后赞不绝口。活动正式开始后，参赛选手犹如八仙过海各显神通，通过“必选设备、自选设备”的手指口述+实际操作流程，评委的观摩评价打分，以及专业厨师的逐一点评，进一步加强了对安全操作标准化的认知，也为餐厅下一步安全生产化深入推进以及公司的安全发展营造了良好氛围。

经评委打分评选出本次“手指口述”一等奖、二等奖及三等奖，评委组代表分别向获奖选手颁奖，并向他们表示祝贺，希望他们能够再接再厉，再创佳绩，同时也鼓励其他选手要积极对标获奖选手，狠下功夫，努力提升专业技能，争取在下次比赛活动中追赶超越本次获奖选手。活动结束后大家纷纷表示，通过本次活动对岗位安全责任制有了新启发新认识，安全无处不在，无时不有，安全是发展的前提和保障，没有安全就没有发展。